นิสาหมูทุบ ของฝากจากตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี | 2Baht.com

นิสาหมูทุบ ของฝากจากตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี

พูดถึงชื่อจังหวัดลุ่มน้ำภาคกลางอย่าง จ.สิงห์บุรี หลายๆ คนอาจจะนึกถึงปลาแม่น้ำสดอร่อย แต่สิงห์บุรีไม่ได้มีแต่ปลาเท่านั้น ยังมีของฝากขึ้นชื่อคือ “หมูทุบ” อีกด้วย

ร้านที่ 2Baht.com จะพาไปชิมกันวันนี้ชื่อว่า “นิสา หมูทุบ” ขายมา 20 กว่าปี การันตีความอร่อยโดยเจ้านายเราเองค่ะ กลับบ้านที่สิงห์บุรีทีไร หิ้วมาให้ลูกน้องทานแทบทุกครั้ง

นิสาหมูทุบ ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

ร้านนี้ตั้งอยู่ในตลาดปากบางหมื่นหาญ 150 ปี หรือ เรียกสั้นๆ ว่า “ตลาดปากบาง” ตั้งอยู่ริมคุ้งแม่น้ำเจ้าพระยาที่สิงห์บุรี ปัจจุบันตลาดปากบางแลดูซบเซาไปมาก ด้วยการคมนาคมทางบกที่สะดวกขึ้นกว่าทางน้ำ แต่ก็ยังมีร้านขายของฝากเจ้าเก่าหลายร้านซ่อนตัวอยู่ในตลาดแห่งนี้ ร้านนิสาก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ

นิสาหมูทุบ ตลาดปากบาง สิงห์บุรี
คุณนิสา โพลงเงิน เจ้าของร้านหมูทุบ ชื่อดังในตลาดปากบาง สิงห์บุรี

คุณนิสาเจ้าของร้าน บอกกับทีมงาน 2Baht.com ว่าเมื่อ 20 กว่าปีก่อน มีการสอนแปรรูปอาหารให้กลุ่มแม่บ้านที่ปากบาง คุณนิสาก็ไปเรียนกับเค้าแล้วก็ปรับปรุงสูตรให้อร่อยกว่าเดิม จนลูกค้าบางรายติดใจโทรศัพท์มาสั่งให้ส่งทางไปรษณีย์ก็มีนะ

นิสาหมูทุบ ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

หมูทุบของร้านนิสามีอยู่ 2 แบบ คือแบบดั้งเดิมที่ต้องใช้แรงเคี้ยวกันสักนิด (รูปด้านซ้าย) กับแบบอบกรอบ (อันนี้ลืมถ่ายรูปมา) ราคาขีดละ 60 บาททั้งคู่ จะซื้อแบบไหนแล้วแต่สไตล์คนชอบนะ แต่สำหรับเรา ชอบแบบอบกรอบมากกว่า เหมือนลูกครึ่งหมูแผ่นผสมหมูหยอง คือว่าไม่แข็งแบบหมูแผ่น แต่ก็ไม่ร่วนแบบหมูหยอง ทำจากสะโพกหมูปรุงรสอย่างดี ใช้ค้อนทุบให้เนื้อแผ่มีสัมผัสในการเคี้ยว รสหวานเล็กน้อยกำลังดี (เปิดซองทีไร อร่อยจนหยุดไม่ได้ทุกที)

นอกจากนี้ ร้านนิสายังมีผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารอื่นๆ อีกอย่างเช่น กุนเชียง หมูทุบ หมูสวรรค์ หมูอบกรอบ ปลาช่อนแดดเดียว ปลาสลิดแดดเดียว รวมไปถึงน้ำพริกสารพัดชนิด

นิสาหมูทุบ ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

นิสาหมูทุบ ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

ส่วนใครที่สนใจอยากซื้อทางไปรษณีย์ก็มีบริการค่ะ สามารถซื้อคละหลายอย่างก็ได้ สั่งขั้นต่ำ 1 กิโลกรัม บริการค่าส่งและกล่องแพคแล้ว 110 บาท แต่ถ้ามีโอกาสลองแวะมาซื้อโดยตรงที่ตลาดปากบางจะเลือกสนุกกว่านะ

  • ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 7.00 – 17.00 น.
  • เบอร์โทรศัพท์ : 089-987-0726

อุดหนุนหมูทุบแล้ว เราไปเดินสำรวจตลาดปากบางกันบ้างดีกว่าค่ะ

ร้านขนมเปี๊ยะร้านดัง “โซวเม่งเฮง” ขายมากว่า 60 ปีแล้ว สืบทอดมารุ่นที่ 3 เป็นขนมเปี๊ยะโบราณชิ้นใหญ่ มีทั้งไส้ถั่ว ไส้ฟัก ไส้ทุเรียน ทำกันสดใหม่วันต่อวัน รับประกันความอร่อยโดยแม่ช้อยนางรำ

  • เปิดเวลา : 7.00 – 19.30 น.
  • เบอร์โทรศัพท์ : 036-810-288, 089-242-8422

โซ่วเม่งเฮง ขนมเปี๊ยะปากบาง สิงห์บุรี

โซนถัดไปยังเป็นเรือนแถวไม้เก่า เรามาเที่ยววันธรรมดาตอนสายๆ บรรยากาศค่อนข้างเงียบเหงา (ไม่รู้ว่าวันหยุดจะคึกคักกว่านี้มั้ย)

ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

ป้ายร้านยาเก่า ตัวหนังสือเหลี่ยมๆ คลาสสิกดีค่ะ

ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

ด้านหลังตลาดสามารถเดินไปดูแม่น้ำเจ้าพระยาได้ ในรูปนี้เพิ่งผ่านลอยกระทงกันมาแค่วันเดียวเอง แต่น้ำระดับความสูงของแม่น้ำ ห่างจากตลิ่งไปเยอะจริงๆ (น่ากลัวน้ำแล้งเหมือนกันนะ)

แม่น้ำเจ้าพระยา ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

จากนั้นเราเดินทะลุกลับมาอีกซอย มีร้านขายข้าวสารตรงหัวมุมยังเป็นห้องแถวไม้เก่าๆ สีเดิมๆ ถูกใจประตูไม้แบบบานเฟี้ยมของร้านนี้ ยังดูแลดีอยู่เลย

ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

เดินต่อไปอีกนิดจะเจอร้านกุนเชียงเก่าแก่ของปากบาง ร้าน “สมประสงค์โอชา” 

สมประสงค์โอชา กุนเชียงปากบาง สิงห์บุรี

บรรยากาศในตลาดปากบางในบางจุดก็เริ่มเปลี่ยนไปเหมือนตลาดริมน้ำอื่นๆ เราเห็นตึกปูนเริ่มขึ้นมาแซมกันบ้างแล้ว แอบเสียดายแต่คงเพราะดูแลตึกไม้ลำบากกว่าด้วยแหละนะ

ตลาดปากบาง สิงห์บุรี

ปิดท้ายด้วยแผนที่ค่ะ ใครสนใจหรือผ่านมาแถวนี้ก็แวะมาอุดหนุนของฝากอร่อยๆ จากตลาดปากบาง สิงห์บุรี กันได้นะคะ

ติดตามข่าวสารจากเราได้ทาง Facebook เพจ 2Baht.com หรือ กด Like ด้านล่างค่ะ

Comments

ทำงานสายไอที แต่ชอบท่องเที่ยวเป็นทุนเดิม จึงขอมาเล่าแบ่งปันประสบการณ์ลงบล็อกแห่งนี้ ส่วนตัวชอบที่เที่ยวธรรมชาติ ชมสถาปัตยกรรม ดูวิถีชีวิตผู้คน และเสาะหาเมนูท้องถิ่นอร่อยๆ หากชอบเที่ยวแนวเดียวกัน ฝากติดตามกันด้วยนะคะ :)