ทัวร์ซีรีส์ “แม่กลอง” พาไปชิมร้านก๋องเมงจั้น ร้านบะหมี่เกี๊ยวสุดอร่อยที่อยู่คู่กับ จ.สมุทรสงคราม มาได้กว่า 60 ปีแล้ว
โพสนี้ก็ยังไม่พ้นไปไกลจากย่านตลาดร่มหุบ อาจจะแปลกซักหน่อยที่มื้อนี้ 2Baht ไม่ได้ทานอาหารทะเลแม่กลอง แต่เป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงชื่อ “ก๋องเมงจั้น”
ก๋องเมงจั้น: ร้านบะหมี่เก่าแก่คู่แม่กลองมานานกว่า 60 ปี
ชื่อร้าน “ก๋องเมงจั้น” มีที่มา โดย ก๋อง แปลว่า คนกวางตุ้ง, เมง เป็นชื่อของอากงเมงผู้ก่อตั้งร้าน, จั้น แปลว่า ร้านอาหาร
ที่มาของร้านนี้ เริ่มจากอากงเมงหาบบะหมี่ขาย จนเริ่มสร้างตัวมีหน้าร้านเป็นของตัวเองเมื่อปี 2506 บัดนี้ก็ถือว่าเป็นรุ่นที่ 3 ที่ยังทำตามสูตรดั้งเดิมของอากงอยู่ บะหมี่เกี๊ยวที่นี่นวดแป้งกันเองกับมือ วัตถุดิบที่ใช้ก็เน้นไข่เป็นหลัก มาช่วงเที่ยงจะเห็นอาเจ๊นั่งห่อเกี๊ยวกันสดๆ ข้างโซนลวกบะหมี่กันเลย
ป้ายรายการอาหารมีไม่กี่อย่างแต่อร่อยทุกจานจริงๆ 2Baht ขอชิมด้วยจานผสม บะหมี่เกี๊ยว น้ำและแห้งอย่างละชาม
ถือว่าโชคดีมากที่เรามาก่อนโต๊ะเต็มไม่กี่อึดใจ เดินเข้ามาก่อนเที่ยงไม่กี่นาที พอเข็มยาวพ้นเลข 12 ไปไม่เท่าไหร่คนเริ่มนั่งเต็มร้าน หน้าร้านก็เริ่มยืนมุงรอซื้อบะหมี่กลับบ้านกัน
บะหมี่เกี๊ยวแห้งและน้ำก็มาเสิร์ฟ เห็นสีเหมือนจะจืดๆ เลยลองชิมหมูแดงก่อน แค่คำแรกก็สร้างความแตกต่างจากร้านบะหมี่ทั่วไปได้ทันที เนื้อหมูชุ่มฉ่ำหอมกลิ่นควันที่ย่างมาอย่างพิถีพิถัน
ต่อมาลองชิมบะหมี่มันมีความเหนียวและความนุ่มที่พอดี สุดท้ายกินเกี๊ยวแป้งบางๆ แต่ใส่ไส้มาพอดีคำอร่อยมาก กินแบบเงียบๆ ค่อยๆ ซึมซับความอร่อย
บะหมี่เกี๊ยวน้ำ ซุปใสๆ แต่กลมกล่อม แม้ดูเหมือนจะจืดสีซอส แต่รสชาติไม่ได้จืดตามเพราะเค้าหวานน้ำต้มกระดูกจริงๆ
ผ่านไปเกือบครึ่งชามก็ขอซ้ำเกี๊ยวน้ำกันอีกคนละชาม
ทานแล้วนึกถึงร้านบะหมี่เกี๊ยวเก่าแก่ชื่อดังในวัยเด็ก เรียกได้ว่าอร่อยจนลืมไปว่าเราอยู่ถิ่นแม่กลอง ดินแดนแห่งอาหารทะเลไปเลย
วิธีเดินทาง
จากวัดเพชรสมุทรวรวิหาร (วัดหลวงพ่อบ้านแหลม) ให้เดินไปทางตลาดร่มหุบ เดินเลยไปอีกหน่อย จะเห็น ธ.กรุงไทยอยู่ซ้ายมือ ฟากตรงข้ามจะเป็นร้านก๋องเมงจั้น สรุปเป็นแผนที่ตามด้านล่าง
ข้อมูลร้านก๋องเมงจั้น
- เบอร์โทรศัพท์: 034-711-739, 089-898-1319
- เวลาเปิดร้าน: เปิดทุกวันตั้งแต่ 9.30 – 17.00 น.
- ที่จอดรถ: สามารถจอดได้ที่หน้าวัดเพชรสมุทรวรวิหาร (ไม่เสียค่าจอด) แล้วเดินมาไม่ไกล แถวหน้าร้านไม่สามารถจอดรถได้