2Baht.com ขอแนะนำร้านอาหารอร่อยที่หลบซ่อนตัวอยู่ในย่านรัชดา-ลาดพร้าว ร้านนี้มีอาหารอร่อยหลากหลายเมนู ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรวัดดงมูลเหล็ก ขนมจีน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ข้าวผัด ฯลฯ แถมยังมีประวัติความเป็นมาไม่ธรรมดาเพราะเป็นรุ่นหลานของเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เจ้าเมืองพระตะบองและปราจีนบุรีในอดีต ที่หลายคนรู้จักกันในแง่สมุนไพรตราเจ้าพระยาอภัยภูเบศรในปัจจุบัน
ประวัติความเป็นมาของร้านป้าแมวที่เคยลงตามนิตยสารหรือหนังสือพิมพ์ต่างๆ ซึ่งร้านนี้เป็นลูกหลานของเจ้าพระยาอภัยภูเบศร อดีตเจ้าเมืองพระตะบอง ในสมัยที่ จ.พระตะบอง ยังเป็นของประเทศไทย ทำให้เมนูอาหารหลายอย่างเอาสูตรของไทย กัมพูชา เวียดนาม มาผสมปนเปกัน
เจ้าของร้าน คุณป้าแมว หลานสะใภ้ของเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
ครอบครัวของป้าแมว ภาพถ่ายกับสามีที่เป็นหลานของเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
บรรยากาศในร้านเป็นบ้านสวน ต้นไม้เยอะ โปร่ง โล่งสบาย ลมพัดเย็นๆ ต่อให้เป็นช่วงแดดร้อนๆ ในร้านนี้ก็ไม่ค่อยร้อนเท่าไร (แถมพัดลมก็เยอะ) ถือว่าบรรยากาศดีมาก
เมนูของทางร้านที่ติดอยู่ภายในร้าน
มาดูเมนูของทางร้านกันดีกว่า (ได้ตราเปิบพิสดารด้วย) ร้านเปิด 9.00-17.30 น. เบอร์โทรศัพท์ 085-022-2656
อาหารของร้านนี้ค่อนข้างหลากหลายมาก (ไม่รู้มารวมอยู่ด้วยกันได้ไง) มีตั้งแต่ขนมจีนแกงเขียวหวาน ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน ขนมจีนซาวน้ำ
เมนูสายข้าว เน้นข้าวผัด มีให้เลือกหลายอย่าง ข้าวผัดน้ำพริกมะขาม ข้าวผัดปลาสลิด ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวผัดแฮม ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนเมนูทีเด็ดคือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อันนี้เลิศล้ำมาก นอกจากนี้ยังมีผัดไทกุ้งสด อันนี้เคยสั่งแล้วไม่ดีเท่าคั่วไก่ เดิมทีร้านนี้ยังมีขนมเบื้องญวณเป็นบางวันด้วย แต่ไปรอบล่าสุดไม่เห็นมีป้ายบอก สงสัยเลิกทำแล้ว
อาหารเวียดนามอย่างอื่นที่เหลืออยู่คือ ขนมจีนหน้าหมู (อันนี้ไม่เคยลอง) เมนูไข่เจียวนี่ไม่เคยลองเช่นกัน ส่วนอาหารทานเล่น ทั้งปีกไก่ทอดน้ำปลา และลูกชิ้นปิ้ง อันนี้อร่อยมาก
อาหารหลักของชื่อร้านคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัววัดดงมูลเหล็ก (หมูก็มีนะ) มีให้เลือกทั้งก๋วยเตี๋ยวเป็นชามและแบบหม้อไฟ
ขนมหวานร้านนี้ก็อร่อย มีกล้วยบวชชี และลอดช่อง-แตงไท ส่วนเมนูทานเล่นอีกอย่างในภาพคือหมูสะเต๊ะ อันนี้เคยลองแล้วดีเช่นกัน
เมนูเครื่องดื่มร้านนี้หลากหลาย มีน้ำผลไม้หลายอย่าง เช่น น้ำอ้อย น้ำส้ม มะพร้าว ราคาอาจแพงนิดหน่อย เลือกสั่งได้ตามชอบ
มาดูหน้าตาอาหารกันเลยดีกว่า เริ่มจากอาหารที่เราคิดว่าอร่อยที่สุดของร้านนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อร่อยชนิดว่าเรามาทุกครั้งต้องสั่งทุกครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ของร้านนี้เป็นสูตรที่ต่างจากคั่วไก่ทั่วไป เพราะนำเส้นไปทอดจนกรอบฟู แล้วค่อยผัดเครื่องมาราดบนเส้นอีกที รสมือของร้านนี้อร่อยมาก ไม่ค่อยมันเท่ากับร้านทั่วไป รสหวานเค็มกำลังดี สามารถกินแบบไม่ต้องปรุงได้เลย อร่อยอยู่แล้ว
หน้าตาเส้นทอดแบบชัดๆ เส้นกรอบๆ รสเค็มเล็กน้อย มากินกับเครื่องที่มีเนื้อไก่ ปลาหมึกกรอบ เห็ดหอม ไข่ และผัก ผัดมาแบบอมหวานนิดๆ แต่ไม่หวานจนเกินไป เข้ากันอย่างดีมาก
สำหรับคนที่ชอบกินขนมจีนแกงเขียวหวานก็ไม่ควรพลาด เพราะที่นี้มีให้เลือกทั้งแกงเนื้อและแกงไก่ แกงเขียวหวานร้านนี้เข้มข้นเครื่องแกง แต่ก็รสชาติกำลังดี ไม่หวานเกินไปแบบบางร้าน และไม่เผ็ดเกินไปจนกินไม่ได้
เห็นให้แกงมาถ้วยเล็กๆ อาจดูไม่คุ้มค่า แต่จริงๆ มีเนื้อจำนวนมากอัดมาให้ในถ้วยนี้แหละ กินคู่กับขนมจีนอร่อยมากมาย หรือถ้าใครไม่ชอบขนมจีน จะกินกับข้าวสวยก็ได้อีกเหมือนกัน
เมนูอาหารทานเล่นที่แนะนำคือ ปีกไก่ทอดน้ำปลา ร้านนี้จะทอดแบบ deep fried จนแห้ง ปีกไก่อาจดูชิ้นเล็กไปหน่อย แต่ใครชอบไก่ทอดแห้งๆ ที่หมักจนเข้าเนื้อ รับรองไม่ผิดหวัง
มาดูก๋วยเตี๋ยวกันบ้าง ร้านนี้ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อแนวน้ำซุปเข้มข้นสมุนไพร มีเนื้อให้เลือกทุกแบบทั้งลูกชิ้น เนื้อสด เนื้อเปื่อย ตับ เอ็น ผ้าขี้ริ้ว ฯลฯ ถ้ามากันหลายคนแนะนำให้สั่งหม้อไฟจะดีมาก กินกับน้ำส้มพริกตำตัดเลี่ยนจะเข้ากันดีเลย
หมายเหตุ: เนื่องจากร้านนี้มีก๋วยเตี๋ยวขายอยู่แล้ว เลยมีเมนูลูกชิ้นปิ้งด้วย (มีทั้งหมูและเนื้อ) ลูกชิ้นร้านนี้อร่อยเช่นกัน
วิธีการเดินทางมาร้านป้าแมว
วิธีการเดินทางมาร้านนี้ค่อนข้างซับซ้อนอยู่บ้าง แถมยังมาได้หลายทาง วิธีที่ง่ายที่สุดคือเข้ามาทาง ซอยรัชดาภิเษก 32 (ซอยข้างกรมส่งเสริมการส่งออก) เจอสี่แยกที่สอง (ซอยย่อยรัชดาภิเษก 32 แยก 19) ให้เลี้ยวขวา วิ่งตรงมาจนสุดทางจะเจอสามแยก เลี้ยวซ้าย ร้านป้าแมวจะอยู่ตรงสามแยกเลย (พิกัดใน Google Maps)
หน้าตาสี่แยกจะไม่ค่อยมีจุดสังเกตเท่าไร แต่ก่อนถึงแยกจะหน้าประมาณนี้ (ถ้าตรงไปจะเป็นร้านบอยโพนยางคำ ที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงหน่อย)
ป้ายหน้าร้าน หน้าตาแบบนี้ (ที่จอดรถในร้านมีได้ประมาณ 8-10 คัน ถ้าไม่พอสามารถแจ้งทางร้านให้เปิดบ้านข้างๆ ให้จอดรถได้)
