โพสต์นี้จะขอพาไปทานอาหารจานด่วนที่สิงคโปร์กันอีกร้าน เป็นแนวฟาสต์ฟู้ดญี่ปุ่น ชื่อว่า Teppei Syokudo ตั้งอยู่ตามแหล่งช้อปปิ้งชื่อดังที่คนไทยน่าจะคุ้นเคยดี อย่าง ION Orchard, Takashimaya, Millenia Walk
รีวิวนี้ เรามาเดินเล่นแถว Orchard เลยแวะห้าง ION Orchard ชั้น B4 ที่ตั้งของ ION Food Hall (แค่ขึ้นบันไดเลื่อนจาก MRT Orchard ก็ถึงแล้ว) บรรยากาศของ ION Food Hall จะคล้ายๆ โซนร้านอาหารชั้นใต้ดิน Siam Paragon ที่จัดสรรพื้นที่ให้แต่ละร้านอย่างละนิดละหน่อย
เรามาถึงร้าน Teppei Syokudo ช่วงบ่ายกว่าๆ ก็ยังมีคนต่อแถวรอสั่งอาหารกันพอสมควร เท่าที่สังเกตพบว่าส่วนใหญ่ก็สั่งข้าวหน้าปลาดิบแบบเลือกหน้าเองได้ หรือ Kaisondon DIY กันทั้งนั้นค่ะ
สำหรับ Kaisendon หรือ Kaisen DIY ที่เราจะมาชิมนั้น มี concept คือให้ลูกค้าเลือกเมนูปลาดิบกันได้เองตามใจชอบ โดยที่ร้านเค้าจะมีแผ่นกระดาษให้ติ๊กเลือก อารมณ์คล้ายๆ กับร้านราเมงข้อสอบ กันน่ะค่ะ เราเลยขอตั้งชื่อเล่นภาษาไทยว่า “ข้าวหน้าปลาดิบข้อสอบ” (ภาษาอังกฤษจึงใช้ว่า D.I.Y. หรือ Do It Yourself)
- เลือกว่าเบสข้างล่างเป็นข้าวญี่ปุ่น หรือ สลัด
- ปลาดิบหน้าปกติ จะมี Salmon, Tuna, Swordfish, Whelk, Baby Scallop, Yellow Tail, Octopus, Squid
- ขนาดของด้งจะมี 3 ขนาด คือ S, M, L (ราคา 8.8, 15.8, 19.8 SGD) ซึ่งจะต่างกันตรงจำนวน Topping ปลาดิบที่กล่าวไป – S จะเลือกได้ 2 อย่าง, M 4 อย่าง และ L 5 อย่าง
- นอกจากนี้ยังมีเมนู Premium ซึ่งราคาจะแพงกว่า ปลาดิบปกติให้สั่งเพิ่มเติมอีก (ราคา 3.8 SGD) อาทิ Salmon Roe, Unagi, Scallop เป็นต้น
เมื่อทำข้อสอบกันเสร็จก็ต่อคิว แล้วยื่นกระดาษแผ่นนี้ให้พนักงานคิดเงิน แล้วเดินไปนั่งเลือกที่นั่งกันได้เลย
เวลาพนักงานเค้าทำ Kaisendon ของเราเสร็จ เค้าจะตะโกนหมายเลขตามใบเสร็จ เราก็แค่ยกมืออาหารก็จะพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะกันเลย
ของเราสั่ง Kaisendon size S เลือกทูน่ากับแซลม่อน แล้วเพิ่มหอยเชลล์เข้าไป ปลาดิบที่ให้มาเมนูละ 4-5 ชิ้น ปลาก็สดใหม่สมราคาดี ถือเป็นเมนูทานด่วนๆ ยามช้อปปิ้งของสาวๆ ที่มาสิงคโปร์นะคะ
ตบท้ายด้วยไอศครีมริมถนน Orchard
ใครที่มา Orchard อย่ามัวแต่เดินช้อปปิ้งในห้างอย่างเดียว ลองออกไปเดินเล่นริมถนนที่ฟุตบาธกว้างๆ ต้นไม้ร่มรื่น แล้วก็อย่าพลาดลองไอศครีมเวเฟอร์ ริมถนนออชาร์ด (Orchard Road) กันสักหน่อย (1.2 SGD) ทานแล้วสดชื่น ดับกระหายดีทีเดียว 😀
