พาชิมหมูแดงสูตรกวางตุ้งแท้ๆ ที่ฮ่องกง โดยแนะนำร้านอาหารสองร้านที่โดดเด่นเป็นพิเศษเรื่องหมูแดง คือ Lin Heung Kui ย่าน Sheung Wan และ Joy Hing ย่าน Wan Jai
พาไปชิมบะหมี่ฮ่องกง Mak Man Kee ย่าน Jordan อีกหนึ่งร้านที่แยกตัวมาจาก Mak’s Noodle (Mak Un Kee) ในทำเลที่แทบจะปะทะกันซึ่งๆ หน้า ราวกับศึกสายเลือดเลยทีเดียว